こんにちは、自由が丘美容室＆まつ毛エクステ、まつげパーマLacoのさちです

今週は雨が続いてどんよりなお天気でしたね

皆様はいかがお過ごしでしょうか？

前回みそ造りを紹介しましたが…６月は梅ぼしを漬けてみました

3Lの梅を５キロ。

洗って塩に漬けて梅酢が上がってくるのを待ちます。ここまで２週間ぐらい

赤紫蘇を準備。
シソを洗って良い物を選別塩もみしてアクをとってから梅の中に

後は赤くなるまで漬けていきます梅雨が終わったら３日間干して出来上がりの予定です

今回、残りのシソでしそジュースも作ってみました

出来上がりの写真は忘れてしまいましたが…梅が出来たらまたご報告します